＊Lemon Tea & Jasmine＊Ethiopia Gesha Village, Kebir Gesha Farm, Geisha Natural【コーヒー豆100g】
¥720
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Ethiopia Gesha Village, Kebir Gesha Farm, Geisha Natural【コーヒー豆100g】
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Jasmineのような華やかさと、Lemon Teaを思わせる透明感。
Ethiopia Geishaならではの、繊細で優雅な一杯。
カッピングプロファイル
Lemon Tea, Jasmine, Orange, Blueberry
Honey, Almond, Milk Chocolate, Smooth mouthfeel
レモンティー、ジャスミン、オレンジ、ブルーベリー
ハチミツ、アーモンド、ミルクチョコレート、スムースマウスフィール
焙煎
フローラルな香りと紅茶のような透明感を引き出す
Medium Light Roast
派手さではなく、“美しさ”を感じるGeisha。
柔らかな果実感と、シルクのような口当たりがゆっくり広がります。
国：Ethiopia
標高：1,730–1,890m
エリア：Bench Maji, Gesha Village
品種：Geisha
生産処理：Natural
農園名：Kebir Gesha Farm
生産者のナラティブ
Ethiopiaは、Arabica発祥の地として知られ、世界のコーヒー文化の原点とも言える存在です。
現在でも“Coffee Ceremony”の文化が暮らしの中に息づき、人々の日常とコーヒーが深く結びついています。
このコーヒーは、Ethiopia西部・Bench MajiのGesha Villageで栽培されたGeisha種のナチュラルロット。
現在世界中で愛されるGeisha品種のルーツの一つとも言われる土地で育てられています。
生産を手掛けるKebir Gesha Farmでは、完熟したチェリーのみを丁寧に収穫。
アフリカンベッドでじっくり乾燥させることで、Jasmineを思わせるフローラルな香りと、Lemon Teaのような透明感を持つ味わいへ仕上げています。
さらに、Kebir Gesha Farmは、2024年開催の「Taste of Harvest Ethiopia」にて9位入賞を果たした実績も持っています。
このロットは、プレシップの段階からG1規格にこだわって選別された特別なロット。
カップから立ち上がるのは、JasmineやCitrusを思わせる上品なアロマ。
口に含むと、OrangeやBlueberryの果実感、Honeyのような甘さ、AlmondやMilk Chocolateを思わせる滑らかな質感が重なります。
華やかでありながら、どこか穏やか。
Geishaらしいエレガンスを、静かに楽しめるコーヒーです。
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レビュー
(37)
